Las cocinas (o estufas) Rocket Stove (también llamadas “cocina cohete” o “estufa cohete”).
Son cocinas a leña de alta eficiencia diseñadas para quemar ramas, palitos, residuos de madera o biomasa pequeña de forma muy limpia y con poco combustible.
¿Cómo funcionan?
Tienen una cámara de combustión en forma de L o J (tubo en codo):
- Entrada horizontal o ligeramente inclinada por donde se introducen los palitos.
- Cámara de combustión horizontal donde arde la leña.
- Un “heat riser” o chimenea vertical aislada térmicamente (muy importante) que genera un fuerte tiro natural (draft).
El aire entra por abajo, pasa por las brasas y el combustible, y los gases calientes suben por el tubo vertical aislado a muy alta temperatura (600-1000 °C o más). Eso permite una combustión casi completa de los gases y el humo. Por eso producen muy poco humo y el característico sonido de “cohete” o rugido.
El inventor principal de este principio fue Larry Winiarski (Aprovecho Research Center) en los años 80.
Ventajas principales
- Mucho menos leña: suelen usar entre 50% y 90% menos madera que un fuego abierto o una cocina tradicional de tres piedras.
- Casi no hacen humo (combustión más completa).
- Alcanzan temperaturas altas rápidamente.
- Funcionan bien con leña fina, ramas, restos de poda, cáscaras de coco, etc. (no necesitan leños grandes).
- Ideales para cocinar al aire libre, camping, zonas rurales o como alternativa cuando hay escasez de gas.
- Hay versiones portátiles (de latas, metal) y fijas (de barro, ladrillo, concreto, metal).
Variantes comunes
- Cocina Rocket simple: solo para cocinar (olla encima). Muy popular en DIY y países en desarrollo.
- Rocket Mass Heater (estufa de masa térmica): el calor de los gases se almacena en un banco o masa de tierra/ladrillo y se libera lentamente para calentar ambientes. Muy eficiente para calefacción.
- Versiones con doble combustión, aire forzado, plancha, etc.
Construcción casera (muy popular)
Se hacen fácilmente con:
- Latas grandes + concreto o tierra-arena.
- Tubos de metal.
- Ladrillos refractarios o barro.
- Materiales reciclados.
Hay muchísimos tutoriales en YouTube en español (buscá “cocina rocket”, “estufa rocket casera” o “cocina cohete leña”). Canales como los de Alejandro Luis, Martin Calcagno o Permacultura Holística tienen buenos videos paso a paso.
Datos prácticos
- La leña debe estar seca y preferiblemente en trozos finos.
- No se carga demasiado: se van empujando los palitos a medida que se consumen.
- El aislamiento de la cámara vertical es clave para el rendimiento (perlita, vermiculita, ceniza, tierra liviana, etc.).
- Con un buen diseño se puede hervir agua o cocinar con muy poca leña y casi sin humo.
